第43章 大周

百家饭大多是家常菜,当下的烹饪方法本就单调，平民条件有限，做出来的东西几乎都是用最原始的方法,吃起来味道普通。

但也有惊喜。

陆雪朝夹了一片肉，其色泽深红，但并非红烧肉的做法。口感微咸,瘦而不柴,香而不腻，是玉京没有的风味。

还有一种葱花饼，香气浓郁，酥脆松软，比干粮硬饼不知好吃多少倍,玉京也没有卖这种饼的。

若是加以改进,有更好的做法，味道还能翻倍。

陆雪朝尝了几口，就唤来随从：“查查这两道菜是谁做的,明日带他们过来。”

随从神情瞬间凝重：“皇后殿下,可是饭菜有什幺问题？”

那就不必等到明日了,立刻就要去拿人。

陆雪朝摇头：“味道不错,想学学做法。”

陆雪朝也不是生来就会做饭，在会自主研发菜式前,是请了天下各地的名厨学习烹饪的——其实一开始是他口味挑,陆丞相就请了各地厨师给儿子做各种口味的菜,但陆雪朝都不是太满意,就反向学习,青出于蓝而胜于蓝。

因为请教的都是名厨,菜式也都是贵族世家宴席上的美味珍馐,处处透着精致高端。像寻常地方小吃，在玉京长大的陆雪朝别说会做，连尝都没尝过。

但往往是这些寻常小吃，蕴含了许多民间智慧，都值得陆雪朝去学习。

随从领命。

谢重锦笑说：“你也太好学了。”

陆雪朝看着他：“我若会的多一些，就能帮你多一点了。”

过去他拼了命的学那幺多东西，都是为了对抗虚无缥缈的命运，救下身不由己的谢重锦。

而今他庆幸自己有这一身本领，那幺多世也就不算虚度光阴。从前他是为了自己能吃上好饭好菜，现在是想让天下人都能衣食无忧。

谢重锦敛了笑，没说什幺，只是轻轻揉了揉陆雪朝的头发。

翌日，做出这两道菜的人就被请来了。

一个是上了年纪的农夫，还有另一个竟是熟面孔，正是昨日当堂释放的大周。

大周名叫周子琰，今年正二十四岁，是个古道热肠的热血青年。

被叫来衙门再次见皇帝皇后的时候，他整颗心都是忐忑的。

昨日发生的事太魔幻也太突然，他在牢里待着，突然就被带出去见帝后，突然就被无罪释放，晕晕乎乎地走出衙门，整个过程人都是懵的。

直到晚上回到家，他才后知后觉地反应过来，有了实感。

他见到当今陛下和皇后殿下了？

他和皇后殿下说话了？

陛下和皇后殿下还帮他沉冤得雪了？

周子琰在家兴奋地打了一套组合拳，抱着被子在床上滚，一夜都没睡好觉，一边亢奋，一边懊恼自己没有在皇后殿下面前好好表现，堂上那副模样一定傻透了。

他其实是个读书人，虽然家里没人读过书，祖祖辈辈都是卖烧饼的，他却对读书做官很感兴趣。

周子琰自小仗义，助人为乐，爱打抱不平。见多了不平事，就深觉一人力量何其渺茫，若能做上官，就可以帮助更多的人。双亲逝世后，他白日子承父业卖烧饼维持生计，夜里悬梁刺股挑灯夜读备战乡试，终于在去年八月参与秋闱。

可惜名落孙山。

周子琰虽失落，也不气馁，决心下回再战。只是还没等到下一届科考，就被抓进大牢，有了案底，别说科考，能不能活下去都成问题。

幸好苍天有眼，他遇上了陛下和皇后殿下，竟能洗刷冤屈。

长黎没有不崇拜陆雪朝的读书人，周子琰也不外如是。

兴奋了一夜，周子琰今日才勉强冷静下来，就又得到传唤，说皇后殿下要见他。

周子琰激动震惊之余，又隐隐忐忑。

难道是昨天的案子出了什幺问题，又要重审？

他身正不怕影子斜，但半年无妄之灾已经告诉他，曲陵官场黑暗，上梁不正下梁歪，上位者扭曲是非颠倒黑白，欲加之罪何患无辞，清者自清就是个笑话。

当然，陛下和皇后殿下绝对不是这样的人。

他只是非常紧张。

等真见了皇后，周子琰什幺心情都没了，大脑一片空白。

陆雪朝今日没有穿昨天那般隆重，着一身雪白衣裳，几缕墨发用一根白玉簪松松束起，余下的披在身后，腰身纤细，不盈一握，环佩伶仃，很符合传说中“喜着白衣，佩白玉，步履随风动，似欲乘风归去”的仙人模样。

谢重锦也一身常服，不像昨日堂上那样威严得叫人害怕，注视陆雪朝的眼神还有几分温柔。

周子琰脸一红，生不起半分亵渎，激动的心情和初见陆雪朝的傅惜年一模一样。

“草，草民，叩见陛下，叩见皇后殿下。”由于紧张，周子琰说话都有些结巴。

他这还算好的，至少说得出话，另一个被唤来的农夫早已五体投地，颤着身子一句话都说不出来。

在人群里远远观望帝后，和独自近距离觐见帝后，那紧张感是完全不同的。

“免礼。”陆雪朝温和道，“不必紧张，传你们来，是因本宫觉得你二人做的菜很好，想请教做法。”

周子琰想了一万个皇后传召他的理由，万万没想到是因为这个。

他好一会儿才反应过来：“殿下，那烧饼是草民家祖传秘方。不过若是皇后殿下想要，草民立刻奉上！”

另一名农夫迟疑片刻，才怯怯开口：“草民倒没有什幺秘方，殿下想知道，草民直说就是。”

当下百姓生活水平不高，一年到头吃不上几回肉，逢年过节才会选择杀猪宰鸭，一顿吃不完，也舍不得丢掉浪费，就会选择腌制，这样能够长期保存。因大多是在腊月腌制，所以就叫腊肉。

玉京没有腊肉。玉京繁荣富贵，肉吃不了都能喂狗，每顿呈上来的都是最新鲜的，陆雪朝自然不会了解。这都是劳动人民智慧结晶。

一般只有贫苦人家才选择腌制腊肉，并且这方法还没有广为流传，仍有大部分人不知道。陆雪朝觉得，腊肉做的好吃，也能风靡在贵族之间……圈一波钱。

还有士兵行军打仗，只能吃干粮，肉类因无法长期保存，几乎都吃不到。学会肉类腌制方法能让士兵吃上肉，吃饱了才有力气打仗。

“多谢。”陆雪朝说。

随从会意，递上一沓银票。

农夫受宠若惊。他只是讲了对他而言是常识的腌制方法，竟能得到皇后殿下一声谢，还得到这幺多赏银。

陆雪朝将做法仔细记下，有了新的研究方向。

农夫拿着赏银脚步飘忽地走了，周子琰也要告退，陆雪朝就道：“周公子留步。”

周子琰脚步一踉跄。

皇后殿下竟然还记得他？

虽说昨日才见过，但今日见面以来，皇后殿下只字不提衙门上的事，一心问烧饼腊肉，他还以为皇后殿下忘了他是谁呢。

“殿下还有何疑问？”周子琰拱手道。

陆雪朝说：“你参加了去年八月的乡试。”

周子琰颔首，苦笑道：“是，只是草民才疏学浅，未能中选……”

“不是你才疏学浅。”陆雪朝道，“你是乡试解元。”

周子琰一怔。

解元，就是乡试第一名。过了乡试，就算是举人身份，可以参与之后的会试，以及最终的殿试。

但他分明落榜了。

“钦差查出的证据。”谢重锦淡淡道，“那刘瀚章卖官鬻爵，任命知县全靠买卖，不问功名。长黎律例，除非朕亲自任命，无功名不得为官，亦不得捐官。这些人的官位来路不明，他为瞒天过海，就偷梁换柱，将中举考生功名替换给买官之人，如此，买官者就有了功名，真正的考生名落孙山。你不是第一个被顶替的，却是如今唯一一个还活着的。”

张知县这官也是顶替来的。周子琰的功名则被换给了隔壁知县。这一帮人同流合污，张知县执意在全镇人为周子琰求情的情况下仍判他死罪，就是存了灭口的心思。

自然，曲陵知府和张知县只是个开头，江南官场从根就烂透了，不必谢重锦亲自去审，钦差就会一一查办。

周子琰倒吸一口凉气。

唯一还活着的……意思就是其他被顶替的考生全被灭了口。

如果不是陛下和皇后殿下来了，他怕也是那至死都不知道自己被换了人生的亡魂一员。

“朕恢复你举人身份，任命你为新秋凌知县。你可愿意？”谢重锦问，“若不愿，就等下轮科考……”

“草民愿意！”没等谢重锦说完，周子琰便回答道。

七品知县官位不大，要管的事却不少，一个好官的重要性不言而喻。反面教材……看张知县就知道了。

周子琰是土生土长的秋凌人，因正直热心，本就深受本地百姓喜爱，让他来做秋凌知县再适合不过。

但谢重锦还是考虑到了周子琰的意愿。

周子琰只参与了乡试就被顶替名额抓进大牢，没有机会参与接下来的会试殿试。如果他继续考下去，万一得了前三甲，是可以直接在朝廷做五品官几步的。

七品和五品，起点大不相同。知县能往上爬的机会少之又少，做出再好的政绩，朝廷也看不到。多少人做了一辈子芝麻官，都没机会再爬上一品。

谢重锦看过周子琰的文章，他绝不会止步一个举人。若想继续考，他会另外派人来当知县。

周子琰却毫不犹豫答应了。

“哦？”谢重锦挑眉，“你难道不想去玉京，做个大官，造福万民？”

秋凌镇地方太小了，小得看不见前途。

“陛下和皇后殿下是人中龙凤，心怀天下，造福万民。”周子琰耿直地笑了笑，“草民自小想读书做官，是为了让家乡离开贫困，不是为了离开贫困家乡。”

“草民绵薄之力，能造福一方百姓便好了。”