48、出色的我

崔栖潮头一次知道, 猫的语调还能那么多变, 小白的叫声是越来越凄厉，哇哇乱嚎, 听着真真切切就是在骂人一样。

虽然这里没有别人, 崔栖潮也被骂得略微尴尬, 这次倒是他自己留下把柄了。

小白喵哇嗷嗷地叫了半晌，让人觉得再努努力它都要能说出话来了。

这声音太渗人了, 其他猫也都被吓呆了，一愣一愣看着小白，再看看崔栖潮，宛如一群围观群众。而事实上这一幕后来也确实成了崔栖潮节目的名场面, 被人截图玩起来。

现在，崔栖潮被猫骂又被一群猫吃瓜，领主老爷的尴尬感越来越严重，伸手去抓小白。

小白一下跳开, 蹿到高处去了，愤愤不平地继续低头骂。崔栖潮这王八蛋, 简直不是人，连猫都能认错，它就知道不对, 这家伙当初还差点把大白认成它, 那时候是刚过来不知道它真身也就罢了，这都能认错！它可没有把崔栖潮和农事官混为一谈！

“小白，我和你道歉, 你别叫了。”崔栖潮伸手去摘小白。

这回小白还是吱哇乱叫，但倒没用力挣扎了，被崔栖潮抱下来时，猫爪一巴掌就拍在崔栖潮脸上。就这模仿上一个位面那只加菲的动作，还不敢露爪子，拍完一看，崔栖潮面上显然一愣，它内心也有点忐忑。

不过，崔栖潮因为错在先，也不好意思把小白怎么样，竟然是忍了。

哈哈哈哈！！小白心中猖狂地笑了，敲锣打鼓，欢欣不已。惦记了这么久，总算比过那只加菲了，但它还知道不动声色，继续生气。倒也不都是装的，真是越看那两只黑猫越生气，骂两句崔栖潮又骂两句无辜的黑猫们。

崔栖潮把它从小看到大，它不比两只黑猫身形矫健，不比那两只黑猫皮光水滑？

小白耿耿于怀，到了晚上睡觉的时候，崔栖潮本想把那些猫隔离开，小白已经先围着床对它们吼了一圈，没有一只猫敢跳到崔栖潮松软的被子上来睡觉。

崔栖潮一笑，把小白的垫子放了下去。

小白叼着垫子仰头。

崔栖潮：“……”

小白抬下巴，垫子一动一动的，疯狂暗示。

崔栖潮勉强把垫子接住，放在了床尾。

小白立刻再次疯狂大叫起来，白天的事可还没有过去，这么说吧，崔栖潮一天分不出它和别的猫，它就不原谅这大骗子。

崔栖潮被叫得脑仁疼，把垫子往中部挪了挪，眼看小白不但叫，还开始磨爪子了，一叹气，把垫子放在了床头，“就今天一晚上，适可而止，闹得像泼妇一样。”

小白：“……”

小白一跃跳上去，忍了崔栖潮后半句话。

晚上睡觉的时候，崔栖潮感觉小白在耳边呼吸，十分不自在，因为小白也好些天没洗澡了，他尽量转过头避开小白的身体。

小白太久没上崔栖潮的床了，这回不知道算不算因祸得福，完全没察觉崔栖潮往旁边挪，它睡得四仰八叉，还忽然惊醒，对着角落里的其他黑猫喵嗷凶了几句。

这不会是做梦了吧？崔栖潮还没睡醒，察觉到这动静，反手在小白头上摸了几下，小白果然很快又睡得乱七八糟了。一个晚上数次惊醒，都在骂骂咧咧。

崔栖潮颇有点哭笑不得。

就因为小白这出色的叫声，第二天乔治是丝毫怀疑也没有。他的房间和崔栖潮隔得还算近，听到崔栖潮房里频频传来凄惨的猫叫声，绝对是崔栖潮在享用他的礼物无疑了，整个晚上都没歇过一般。

……

崔栖潮把小白的垫子挪下去时，它还有些依依不舍，就这一晚啊，它都没有多余的发挥之地，比如装作做梦，一脚踢在崔栖潮脸上，偷偷咬他的头发之类的，现在只是打扰一下崔栖潮而已。

崔栖潮送别了乔治，临走前乔治还要邀功，“听到您房间频频传来的动静，我就放心了，看来确实很喜欢这份礼物。”

“……是的，感谢您送来的厚礼，我真是难以忘怀。”崔栖潮难得这么吐槽。

可惜乔治听不懂，兀自和崔栖潮又约好了以后见面，这才离开诺森伯兰。

乔治一走，崔栖潮立刻迫不及待带着猫去放生了，不然小白不会放过他的。

留着这些猫，就是他对不起小白的证据，小白每天都要转悠转悠，意有所指地喵几声。他甚至发现小白还试探他的认猫能力，但他暴露短处后，就非常仔细地观察了三只猫的体型，终于从中找到了细微差别，只要互相比较，他就认出来了。至于五官，暂时还没法分辨。

崔栖潮只带了莉莉，装一箱子猫去林地，就说要露天虐猫，到了里头，再吩咐小白，把猫都带远点儿放生了。

莉莉咽了口口水，“小，小白这都能听懂？”

虽说她已经确信黑猫不是恶魔的化身，但看到平时那么高冷诡异的黑猫，连这么复杂的指令都能听懂，她还是有些惊奇。

“狗和人生活久了能听懂人的话，猫也一样，何况小白还受过训练。”崔栖潮在小白脊背上摸了几下，小白立刻对莉莉投以鄙视的目光。

莉莉再次被一只猫鄙视，弱弱地道：“小白真厉害，那这些猫就拜托你了。”

小白不愧接受过牧羊猫训练，半牧半带领，就将这些猫都逐向了树林深处。

崔栖潮则带着莉莉又在树林晃悠了一下，让莉莉把偷偷带出来的一块肉露天烧烤了，这才慢悠悠地一边吃烤串一边回去。

领主老爷和莉莉带着猫出门，是大家都看到的。

现在，猫没了，领主老爷啃着肉串回来，谁还会那么不长眼，问一句老爷你其他的猫呢？

只是在心底暗暗佩服，老爷真了不起，吃猫肉也面不改色。

因为林场时不时有人伐木、打猎，小白赶着那些猫走，好几天后才回来，自个儿爬围墙，攀窗子，钻进崔栖潮的房间。

“事情办妥的？”崔栖潮问道。

小白没说话啊，往桌子上一趴。

崔栖潮知道妥当了，立刻叫莉莉把早就准备好的鱼肉拿来，这是领地上这几天捕的新鲜河鱼，简单料理了就给小白吃，“小白老爷，来吧，请。”

小白一边吃一边想，我靠，我也太出色了吧。

.

转过年去，到了甜菜播种的季节，如同去年的承诺，诺森伯兰的农民，无论是自耕农还是农奴，都到老爷的仓库去领甜菜种子。

在此之前，他们也接受了□□授，大致知道甜菜的播种方法，期间的管理会统一调度。甜菜的生长期短，只需要两个多月而已，这两个月里，农民们都极为上心。

去年也是一样播种，可没多少人在意，那时甜菜还都是种在盐碱地，大家当做和甘蓝一样的蔬菜寻常事之，也就循规蹈矩地拔拔草，追追肥。

现在不一样了，这都是财富啊，他们真恨不得每天去看一遍自己份地里的甜菜，长得好不好，有没有虫子，要是可以，甚至想扒开土看看根茎长得怎么样，对着月亮问问它们还缺什么。

都知道，这根块越大，榨出来的糖水越多嘛。

而只要短时间的悉心照料，甜菜的回报是巨大的，生产出的红糖老爷抽成一部分，剩下统一由贸易队运送到教区的贸易点换成粮食。

因为红糖的价格是波动的，甚至每天可能都不一样，当贸易队带着第一次大家换的粮食回来时，所有人都疯了，挤得道路水泄不通，挤得贸易队都没法回仓库了。

他们迫不及待想要拿到自己的粮食，盯着贸易队的车看，不停问换了多少回来。纵然这都是勇士，也拦不住这么多农民，何况还是自己人，一时停在路上了，只能让人去禀告领主大人。

崔栖潮索性下令，先别入库了，就地发放。

按照当初登记造册的，分发粮食给农民们，不是燕麦，也不是大麦，而是最珍贵的小麦。以红糖的价格，要换燕麦不知道能换多少了。反正有了小麦，真要想换燕麦也容易，这样运输回来也方便。

就是小麦的数量，也足以让农奴们傻眼。

“这么多麦子，居然换了这么多麦子？”农奴都快哭了，嘴巴却又是咧开的，一个似哭似笑的表情。这么多麦子都是自家的，做梦也梦不到的啊。

原先他们还在猜，都说教会也有大量红糖，会不会太过价贱。谁也没接触过大教会，但是教会的行事风格他们都知道，神爱世人，但是神征税也绝不会放松。

现在一看，显然目前的产糖量对整个市场来说还是供不应求，价格即便有小幅下跌，对他们来说仍是十分可观的数量。

以往大家都是数着粒的吃，这次一掂量这量，今年的冬天隔三差五吃上黑面包都行了。

小麦都用来熬稀粥或者做黑面包，那是平时大家难得吃到的东西，隔三差五吃？这是什么老爷过的日子啊！

所以现在竟是有个让人发怔的问题了，这些小麦他们是该换成几年都够吃的大麦、燕麦，还是直接吃？

那些富裕一点的自耕农首先便有了主意，大声说：“我要借用磨坊，我先排队！我先用磨！”

他才不要都换成燕麦，怎么也是拿一部分出来做成面包，先过了瘾再说。战战兢兢种甜菜，不就为了这一天。

地头还有粮食没有收完，而粮食产量自从依照老爷的方式种地，都较以往翻了好几倍，只要不突然来场冰雹把粮食都打死，今年就绝对不可能吃不饱，反正在他家，这些小麦就是都做成面包又如何？

其他人也恍悟归来，没错，一家人盼了那么久，先吃上一顿面包再说。面包，农奴们一年到头家里也见不到的。

磨坊连轴转了好些天，供农民们磨麦子，然后在庄园唯一的面包炉烤成黑面包。

就算是最穷困的农奴家，这次也得做上一长条，而且里头大碎屑都得挑拣出来，他们虽然富裕不到吃白面包的地步，这回也没必要让石子咯牙了。

黑面包切块，熬热水，煮萝卜汤，把面包给泡软了，家里多少还剩下一点今年塘坊熬糖发的糖糊糊，抹一点儿在面包上。

农奴们简直像过节了一样，这一顿不像之前，是老爷直接赐的肉汤，这是他们自己种的甜菜换来的，虽然也是托了老爷的福，意义又有些不一样了。

从前农奴们家有块黑面包，那得藏起来偷偷吃。这些天，村里甚至出现了的场景，大家握着长长的黑面包条到广场去聊天，互相聊聊换了多少小麦、留吃了多少，做了多大的黑面包。

“我份地里的甜菜收获可多了，因为我每一步都跟着农事官派来的人做的，所以就做了两条黑面包，看看，这么长。”

“唉，想想当时要不是我地里长了虫，虽然除了虫，还是减产了一点点，不然我也多做一些黑面包了……”

“我还留了一点，打算冬天熬小麦粥，我女儿长这么大，还没有喝过小麦粥！”

这一年，农奴们吃上了面包，而富裕一些的自由民，头一回有了余粮这种东西，这一年的收获，从地里的麦子、豆子、蔬菜等，还有甜菜还回来的食物，一直吃到下一次粮食收获还有剩，头一次有余粮的他们还不敢乱吃，等到后来习惯了，就知道拿一部分出去换东西了。不过，这也是后话了。

……

甜菜收获是一回事，这年到了□□月份，诺森伯兰的葡萄园也要丰收了。

去年扦插的葡萄，如果照料不精心，可能第二年长树，第三年才结果。但是天公作美，又有崔栖潮这个神农后人坐镇，他们的葡萄园当然是第二年就丰产了。

诺森伯兰一亩地能产出葡萄一千斤左右，在这个时代就是高产中的战斗机，足以让农事官两眼发黑，分不清白天黑夜，其实这还是崔栖潮有意控制了挂果量。

结果多固然好，但质量、含糖量必然下降，不能酿造出够好的葡萄酒，葡萄酒讲究的就是三分工艺七分原料，不能因小失大。

不同于红糖，各地修道院已经有很多优质葡萄品种和葡萄酒了，人家就研究这个的，目前连采收时间都有控制了，并不是特别原始，还是有点儿竞争力的。

葡萄酒被神职人员称之为圣血，诺森伯兰的酒主要销路和对比者都是教会，当然要格外在意酒的质量。

在栽培过程中，天气、日照崔栖潮控制不了，他就格外注意控制水分、土壤等可控条件。所以诺森伯兰生产的葡萄，果实不是特别大，酸度很高，香味极为浓郁，口感也很厚实紧密，挺有特色的。

葡萄酒的酿造诀窍在这个时候，可能还是教会教士们掌握的独门秘密，但在日后，每个家庭都能自己酿上一点，酿造方法根本不算什么秘密。

这时候的酿造方法已经基本有了后来的雏形，而崔栖潮采用性价比最高、最适合诺森伯兰以及这个时代的方法进行酿造。大体总是差不多的，先把烂了的葡萄挑走，只剩下好葡萄，破碎压榨出果汁，且只是果肉的果汁，不能把种子和梗压碎，不然它们具有的苦涩味道会让酒味道也受影响。

这榨汁剩下的葡萄渣，按照诺森伯兰一贯的节俭画风，当然也不能浪费，既能做肥料，又可以晒干了给猪当饲料。

果汁发酵，期间适当搅动，培养澄清。最后过滤装入容器中。在诺森伯兰的天气情况下，加上原料采摘、处理，整个过程耗时大概接近两个月。

崔栖潮考虑过很久，要不要为了口感更好，往里头加些糖，最后还是觉得没必要，糖太贵重了，现在还浪费不起，要是以后都富裕起来不差糖了，再作为竞争点加还差不多。

这葡萄酒酿好后就得赶紧卖给教会，否则放久了好酒会变醋，说起来这里的醋和华夏也不一样，是用葡萄酿造的。

崔栖潮早和大主教打了招呼，知道他这里在种葡萄，但是质量、价格，还是要看出来的品质。

崔栖潮尝过的这时候各地葡萄酒也不多，酿好葡萄酒，第一件事就是把教士威廉叫来品尝，他在教会尝过各种优秀的葡萄酒，虽然崔栖潮打听过他好像自己不会酿酒，但品酒绝对没问题。

……

说实话，打从接到崔栖潮的邀请——不，打从他看到诺森伯兰在采收葡萄，他就已经兴奋起来了。

那些葡萄的质量是用肉眼都能分辨出来的，虽然还不知道崔栖潮的酿酒技艺，但他内心猜着领主阁下就是向大主教求助，也不至于不会酿酒。而威廉早就痴迷于诺森伯兰的美食，他早早就开始忏悔自己内心的食欲了。

忏悔归忏悔，吃还是要吃的。

威廉到了诺森伯兰庄园的院子，崔栖潮请他在露天院子坐下，这里也种了一棵葡萄树，但一年不到，还不是太枝繁叶茂，想必过两年会更舒服。

威廉早知道领主阁下大方，连全糖宴都做得出来，但是在看到崔栖潮让厨娘，当着他的面用葡萄酒做菜时，他还是呆了。

“牛肉难得啊。”崔栖潮感慨了一句，耕牛不能随便杀，所以能吃到牛肉的机会也很少，这次也是凑巧了，厨娘才有原料做红葡萄酒炖牛肉，否则大概只能炖猪肉给威廉吃了。

厨娘在崔栖潮的教导下，架势已经非常熟练，先用橄榄油把切成一块块的牛肉煎一煎。

威廉看到牛肉在油里滋滋响，表面被煎成了诱人的棕色，不禁咽了口口水。

和世人普遍喜爱的整只牲畜做菜不同，男爵阁下喜欢将食物分割开再烹饪，威廉已经深深明白了这种烹饪方式的好。他也不会觉得这样显得小家子气了，转念觉得分明是……是精致。

——仅限于诺森伯兰的厨房，如果其他领地请他吃小块小块的肉，他会觉得很受辱。

厨娘煎好了牛肉，又将胡萝卜和洋葱也炒一炒，炖到烂烂的，加上迷迭香、百里香等香草叶子，再将牛肉和酒放进去一起炖。撒上珍贵的盐和胡椒，香味更迷人了。

小火慢炖，鲜红的酒液在咕嘟嘟冒着小泡，浓郁的香气缭绕，一时半会儿还不能吃上肉，威廉的眼神流连在牛肉上，而崔栖潮已经把酒液倒入银杯，“教士，先喝一杯吧。”

“好，好……”威廉神思不宁地把目光从牛肉上挪开，他从未试过这种吃法，但光是看和闻，就知道肯定好吃了。

威廉举起银杯，这里头没有加香辛料，不过单闻闻香味，已经很不错了，“酒香浓郁，阁下的酿造技艺真是高超。”

崔栖潮笑了笑，“应该还是比不上各大修道院产出的葡萄酒。”

“不不，我觉得……”威廉想到自己还只是闻了而已，于是先饮了一口，有一点儿酸涩，这是必然的，但这种酸涩是恰到好处，而不像那些粗陋的、下等人喝的酸酒，在醇厚酒液间更为迷人，像是苹果的味道。

回味起来，更是带着迷人的甜味，威廉敢确信自己在其他修道院的酒中从未尝到类似的味道。要比较起来，这也绝对不输给任何一座大名鼎鼎的修道院葡萄园产出的红葡萄酒。果然，他就说诺森伯兰的原料葡萄看起来质量很高。

威廉闭着眼睛回味良久，才得以接上前半句话，“我觉得，并不逊色任何修道院的酒。男爵阁下，您庄园产出的葡萄酒太出色了，无愧您对葡萄的细心照料。”

“谢谢您的夸奖，请尝尝牛肉吧。”崔栖潮示意厨娘把炖好了的牛肉盛上来。

威廉尝了一口这用奢侈烹饪方法煮出来的牛肉，起初可能还有一点点认为用葡萄酒煮牛肉有炫耀之嫌，尝了才知道，这根本是恰到好处，天作之合。

牛肉肉质本来是有些老了，毕竟是老死的耕牛肉，但是，红酒一炖，牛肉软烂，口感大为提升，因为牛肉煎过，表面又稍微坚硬一点，更具层次。而红酒其中那原本自带的微酸与一些涩味在经由炖煮，也完全消失，只留下了浓郁的香味，

一口酒香四溢的软热牛肉入口，威廉已经醉了，“男爵阁下，您的葡萄酒和食谱，无论放到哪一个修道院，都会让所有人想破戒的。”